Kiam temas pri elekti la plej bonan materialon por viaj manĝiloj kaj bakaĵoj, la elektoj ofertitaj en la merkato estas multnombraj.Estas la tuta familio de ceramikaĵoj (fajro, fajnaĵo, porcelano kaj osta porcelano) sed ankaŭ vitro, melamino aŭ plasto.

Por respondi la demandon, ni koncentriĝos nur pri la ceramika farita vespermanĝo.Por kompreni la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de ĉiu materialo, ni studos ĉiun el ili kaj kolektos ŝlosilajn aferojn por scii pri ĉiu materialo, por ke ni povu kompreni la diferencojn inter porcelano kaj stoneware kaj osta porcelano.

La specoj de ceramiko

Jen kelkaj mallongaj priskriboj de la 3 specoj de ceramikaĵoj, pri kiuj ni koncentriĝos - stoneware, porcelano kaj osta porcelano.

Argilaĵo: ĉi tiu tipo de ceramiko estas peza, fortika kaj hazarda.La koloro estas kutime bruna aŭ ruĝa.Estas pli bone konservi ĝin for de temperaturŝanĝoj kaj estas pli bone eviti la mikroondon kaj fornon.Ĉi tiu materialo estas tre pora, kio signifas, ke ĝi povus makuli aŭ sorbi likvaĵon.Ĝi estas ankaŭ la plej malmultekosta sed ankaŭ la malpli imuna el ĉiuj specoj de ceramikaĵo.Ofte mane pentrita kaj fragila.

Grenaĵo: malpli pora ol argilaĵo, ŝtonaĵo ankaŭ estas pli daŭra kaj havas pli helan koloron (sed estas pli maldiafana ol porcelano).Ĝi estas pafita je temperaturo inter 2150 kaj 2330 gradoj Fahrenheit.Ĝi estas sufiĉe fortika sed ne tiel rafinita kaj delikata kiel porcelano.Ĝi estas bona familistila elekto.

Porcelano: estas la nepora opcio de ceramiko.Ĝi havas nekredeblan fortikecon rezultantan de la alta pafada temperaturo.Porcelano ankaŭ estas imuna al mikroondoj, forno kaj frostujo.Fine, ĉi tiu tipo de ceramiko ankaŭ estas sekura por lavavajxoj.Ĉi tiu materialo estas kutime blanka.

Bone China: estas ĝenerale farita el miksaĵo de tre rafinita argilo kaj osta cindro.Ĝi estas tre blanka, preskaŭ trans lucida.Bone China ankaŭ estas tre eleganta kaj rafinita sed ankaŭ estas tre rezistema.Bonega por specialaj okazoj sed ankaŭ por ĉiutaga uzo.

La diferencoj de stilo

Argilaĵo certe estas la plej hazarda kaj malpli praktika elekto.Se vi iras por io pli fortika kaj eleganta por via vespermanĝo, la elekto devus esti inter stoneware kaj porcelano.Elekti inter Stoneware kaj Porcelano ofte estas demando de aspekto kaj prezo.

Se vi volas la maksimuman fortikecon kaj se vi volas eviti ŝprucaĵon, la porcelano estas via elekto.Por ĉiutaga uzo aŭ pli formalaj vespermanĝoj, blankaj porcelanaj vespermanĝoj faros bonegan laboron.Elektu malfermajn akciojn, arojn aŭ vespermanĝojn.

Stoneware vs Porcelano kiam temas pri bakado

Evitu uzi ostan fadenon por varmigado: kiam temas pri hejtado kaj bakado, la elekto estas vere nur inter Stoneware kaj Porcelano.

Kelkaj faktoj:

Hejtado kaj kuirado: kiel ĝenerala regulo, evitu la subitajn temperaturŝanĝojn (de la fridujo, ĝis la forno, ĝis la telerlavujo).Kaj ŝtonaĵo kaj porcelano povas esti uzataj en la mikroondoj.

Purigado: kutime ambaŭ materialoj estas sekuraj por vazlavilo

Bakado: porcelano ne pora - porcelanaj pladoj estas bonegaj elektoj por baki!La varmo distribuas egale kaj la bakado estos perfekta.Ankaŭ, glazurita porcelano estas nature negluiĝanta.Do vi ĝuos bakadon kun bakisto el porcelano.Kiel por la kolekto de Belle kuirarto: ĉi tiuj bakistoj bakos ion ajn egale kaj faros ĉiun recepton bongusta kaj facila por fari.